Portugal är känt för sin rika kulinariska tradition och mångsidiga utbud av läckra måltider. Från färska skaldjur till rejäla grytor, det portugisiska köket erbjuder något för alla. I den här artikeln kommer vi att utforska några av de mest populära måltiderna i Portugal, såväl som de varumärken och produktionsstäder som är förknippade med dem.

En av de ikoniska rätterna i Portugal är bacalhau, eller saltad torsk. Denna mångsidiga ingrediens används i en mängd olika traditionella rätter, såsom bacalhau à brás och bacalhau com natas. Staden Ílhavo, som ligger i regionen Aveiro, är känd för sin produktion av salt torsk, och många av de främsta portugisiska märkena hämtar sin torsk från detta område.

En annan populär måltid i Portugal är francesinha, en dekadent smörgås gjord med lager av bröd, skinka, korv och biff, toppad med smält ost och en rik tomat- och ölsås. Denna överseende maträtt har sitt ursprung i Porto, en stad känd för sin livliga matscen. Flera lokala märken i Porto specialiserar sig på francesinha, och erbjuder sina egna unika vändningar på det klassiska receptet.

Om du är ett fan av fisk och skaldjur, måste du prova den berömda portugisiska rätten, cataplana. Denna smakrika gryta är gjord med en mängd olika skaldjur, såsom musslor, räkor och fisk, tillagade i en koppargryta som kallas en cataplana. Algarve-regionen, som ligger i södra Portugal, är känd för sin skaldjursproduktion, och många av de främsta cataplana-märkena är baserade i detta område.

Portugal är också känt för sina läckra bakverk och desserter. Pastel de nata, en vaniljsås med ett knaprigt bakverksskal, är ett måste att prova när du besöker landet. Staden Lissabon är känd för sin pastel de nata, och flera ikoniska konditorier, som Pastéis de Belém, har producerat dessa läckra godsaker i generationer.

Förutom dessa ikoniska måltider är Portugal också hemvist till ett brett utbud av regionala specialiteter. Från den rejäla cozido à portuguesa, en kött- och grönsaksgryta populär i norra landet...