Portugal, ett land känt för sin rika kulinariska historia, erbjuder ett brett utbud av utsökt kött. Från saftiga korvar till möra nötkött, köttet i Portugal är både mångsidigt och smakrikt. I den här bloggartikeln kommer vi att utforska några av de främsta köttmärkena i Portugal, såväl som de populära produktionsstäderna för kött i landet.

När det gäller kött i Portugal finns det några bra- kända varumärken som sticker ut. Ett sådant märke är Montaraz, som är specialiserat på traditionella portugisiska korvar. Montaraz-korvar är gjorda av högkvalitativa ingredienser och följer traditionella recept, och är en favorit bland både lokalbefolkningen och turister. Ett annat populärt märke är Primor, känt för sitt breda utbud av köttprodukter, inklusive färska stycken av nötkött, fläsk och fågel.

Om man går vidare till produktionsstäderna kan man inte prata om kött i Portugal utan att nämna staden. av Chaves. Chaves ligger i den norra delen av landet och är känt för sitt rökta kött, särskilt Chaves skinka. Denna traditionella delikatess görs genom att torka och röka köttet i flera månader, vilket resulterar i en distinkt smak som älskas av många.

I den centrala regionen i Portugal är staden Covilhã känd för sin produktion av korv . Regionens kalla klimat och bergiga terräng skapar de perfekta förutsättningarna för att torka och åldras korvar. Covilhã-korvarna är kända för sin unika smak och konsistens, vilket gör dem till ett måste för köttälskare.

Staden Évora flyttar sig längre söderut och är känd för sin produktion av svart fläsk från Alentejo. Denna ras av fläsk är känd för sitt marmorerade fett, vilket ger köttet en mör och smakrik smak. Svart fläsk från Alentejo används ofta i traditionella portugisiska rätter, som den berömda \\\"carne de porco à alentejana\\\" (fläsk i Alentejo-stil).

Slutligen får vi inte glömma staden Vila Real, som är känt för sin produktion av rökt kött, som chorizo. Rökningsprocessen ger barnen...