När det kommer till destillering i Portugal finns det flera varumärken och produktionsstäder som sticker ut för sin kvalitet och tradition. Ett av de mest kända destillerierna i Portugal är Licor Beirão, som har tillverkat sin ikoniska örtlikör sedan 1929. Detta familjeägda varumärke är baserat i staden Lousã, där de använder ett hemligt recept på örter och kryddor för att skapa sin signatur drink.

Ett annat välkänt varumärke i Portugal är Ginjinha, en körsbärslikör som är populär i Lissabon. Denna sötsura likör avnjuts vanligtvis som digestif och kan hittas på barer och restauranger i hela staden. Produktionen av Ginjinha är nära knuten till Lissabons historia och kultur, vilket gör den till en älskad lokal specialitet.

Förutom dessa populära märken finns det också flera städer i Portugal som är kända för sina destillationstraditioner. Porto, till exempel, är känd för sin produktion av portvin, ett starkt vin som är lagrat och blandat till perfektion. Dourodalen, som ligger nära Porto, är hem för några av de äldsta vingårdarna i världen och är en UNESCO: s världsarvslista.

I Alentejo-regionen är staden Évora känd för sin produktion av Aguardente, en typ av konjak som vanligtvis lagras på ekfat. Aguardente är en stark sprit som ofta används i matlagning och bakning, samt avnjuts på egen hand som digestif. Staden Évora har en lång historia av destillation, som går tillbaka till den romerska eran.

Sammantaget är destillation i Portugal en rik och mångsidig tradition som är djupt rotad i landets historia och kultur. Oavsett om du smuttar på ett glas Licor Beirão i Lousã eller njuter av en shot Aguardente i Évora, kan du vara säker på att du upplever en smak av Portugals unika och smakrika spritdrycker. Skål för destillerierna och produktionsstäderna som gör Portugal till en destination för älskare av god sprit!...